Cette salade à base de concombre et de tomate est typiquement marocaine. Symbole du retour de la période estivale, elle apporte toute sa fraîcheur à vos repas. Facile et rapide à préparer, elle accompagne parfaitement les tajines ou les grillades d'un soir d'été.
Commencez par laver le concombre et les tomates. Épluchez le concombre, et coupez-le en petits dès. Procédez de la même manière avec les tomates. Hachez finement la cébette.
Mettre le tout dans un saladier, en ajoutant la vinaigrette avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive ou de tournesol, du vinaigre, un peu de sel et le poivre. Mélangez et réservez au frais avant de servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez la parsemez de quelques olives noires. Voilà votre salade est prête.
Bon appétit !
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| Salade marocaine - Restaurant La Ruche |
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